কুমড়োগুলোকে জল দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিলাম।

একটি কড়াইতে ঘি গরম করে ড্রাই ফ্রুটসগুলো ভেজে তাদেরও পেস্ট করে নিলাম। সেই কড়াইতেই কুমড়ো বাটা দিয়ে একটু নাড়িয়ে ড্রাই ফ্রুটস বাটা দিয়ে দিলাম।

আবারো সব ভালোভাবে নাড়িয়ে তাতে কন্ডেন্সড মিল্ক, চিনি, গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নাড়াতে থাকলাম যতজ্ঞন না মিশ্রণটি কড়াইয়ের গা থেকে ছেড়ে আসে।

তারপর ঠান্ডা করে ছোট বড় গোল করে একটি পাত্রে রেখে পাত্রটা ফ্রিজে রেখে দিলাম। একটু শক্ত হয়ে এলে বের করে একটি কাঠি বা কিছু দিয়ে পাশে দাগ কেটে ওপরে একটু গর্ত করে লবঙ্গ গুজে মিষ্টিকুমড়োর আকারে গড়ে নিলাম।