কপি ও ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিতে হবে।কাঁচালঙ্কা কুচি করে রাখতে হবে।পিঁয়াজ কুচি করে রাখতে হবে।

এবার ওই মাখা থেকে হাতে করে পাকোড়া আকারে গড়ে নিতে হবে।

কড়া তে সাদা তেল গরম করে গড়া পাকোড়া তেলে ছাড়তে হবে।মিডিয়াম আঁচে দুপিঠ উল্টে পাল্টে লাল লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

টিসু পেপার এ অতিরিক্ত তেল বার করে নিয়ে প্লেটে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।