ডাল মুরগির পকোড়া(dal moorgir pakora recipe in Bengali)

Madhumita Dasgupta
Madhumita Dasgupta @cook_16906395
জামশেদপুর

#GA4
#week15
আমি এই ধাঁধা থেকে " চিকেন" শব্দ টি বেছে নিয়েছি।

ডাল মুরগির পকোড়া(dal moorgir pakora recipe in Bengali)

#GA4
#week15
আমি এই ধাঁধা থেকে " চিকেন" শব্দ টি বেছে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট।
২ জন।
  1. ২৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন এর টুকরো
  2. ১০০ গ্রাম মুগ ডাল
  3. ১০০ গ্রাম মুসুর ডাল
  4. ১০০ গ্রাম ছোলার ডাল
  5. ১০০ গ্রাম অড়হর ডাল
  6. ১ আঁটি ধনেপাতা কুঁচি
  7. ২ টি কাঁচালঙ্কা কুঁচি
  8. স্বাদমতোনুন
  9. ১/২ চা চামচ চাট মশলা
  10. ১ ইঞ্চি আদা কুচি
  11. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  12. ১ চা চামচ আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা
  13. ১ চা চামচ লেবুর রস
  14. পরিমাণমতো জল
  15. প্রয়োজনমত সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট।
  1. 1

    চার রকমের ডাল জলে সারারাত ভিজিয়ে রেখেছিলাম। এবার ডাল এর সঙ্গে ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুঁচি, আদা কুঁচি, নুন মিশিয়ে মিক্সি তে পিষে নিলাম।

  2. 2

    এবার ডাল এর মিশ্রণ এ হলুদ গুঁড়ো ও চাট মসলা মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিলাম।চিকেনের টুকরো নুন, হলুদ গুঁড়ো, আদা- রসুন- কাঁচা লঙ্কা বাটা,লেবুর রস দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখলাম। এবার তেল গরম করে নিলাম।ডাল এর মিশ্রণ এ চিকেন এর টুকরো ডুবিয়ে গরম তেলে এ দিলাম।

  3. 3

    পকোড়া ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Madhumita Dasgupta
Madhumita Dasgupta @cook_16906395
জামশেদপুর
মধু'স কিচেন
আরও পড়ুন

Similar Recipes