#GA4#Week13অরহর একপ্রকার ডাল বীজ এই ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এই ডাল হজমও হয় তাড়াতাড়ি

অড়হর ডাল দিয়ে টিক্কা বানালাম।

#GA4#week13অরহড় ডালে প্রচুর পরিমানে আয়রন ও ক্যালসিয়াম আছে। এছাড়াও এই ডালে ফলিক অ্যাসিড আছে যা ফেটাল গ্রোথে সাহায্য করে এবং বার্থ ডিফেক্ট সারাতে সাহায্য করে।

#ডালশান নিরামিষ অড়হর ডাল এভাবে বানালে ভীষণ ভালো খেতে , হাল্কা অথচ সুস্বাদু।

#GAp4#Week13 এই সপ্তাহের পাঁজল বক্স থেকে আমি অড়হর ডাল বেছে নিয়েছি । পালং শাক দিয়ে বানানো এই ডালের পদ টি ভীষণ সুস্বাদু । একটু ঘন ডাল হবে। রুটি র সাথেও দারুন লাগে খেতে । নিরামিষ ডাল , চাইলে পেঁয়াজ, রসুন ও দেওয়া যায়।

#GA4#Week17.শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি, ভিটামিন ও খনিজ আমরা ডাল থেকেই পাই।শরীরকে সুস্থ সবল রাখতে ডালের গুরুত্ব অপরিসীম। পুষ্টিতে ভরা এই ডাল যেমন সুস্বাদু তেমনি বিভিন্ন গুণে ভরপুর।বিউলির ডালে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়।পেটের জ্বালা দূর করে,ত্বককে চকচকে ও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে এই ডাল। এই রেসিপিটি রুটি পরোটা পুরি জাতীয় জিনিসের সাথে খুব ভালো লাগে।

#GA4#Week13অড়হর বা তুর ডাল অত্যন্ত পুষ্টিকর। এই ডালে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন-বি আর পটাশিয়াম রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়, স্ট্রোক এবং ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়, মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উৎস।এটির সাহায্যে শরীর শক্তি পেতে পারে। খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার।

#GA4#week13এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি অড়হড় ডাল বেছে নিলাম।

#GA4#Week13. অড়হর বা তুর ডাল অত্যন্ত পুষ্টিকর। এই ডালে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন-বি আর পটাশিয়াম রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়, স্ট্রোক এবং ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়, মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল উৎস।এটির সাহায্যে শরীর শক্তি পেতে পারে। খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার।

ডাল আমাদের প্রতিদিনকার অত্যাবশ্যকীয় আহার। আজকের অড়হর ডালের এই রেসিপি টি সহজ, যারা নতুন নতুন রান্না করতে শিখছেন তাদের জন্য খুব ই উপকারি।

#পুজা2020শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফাইবার, পটাশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন বি১ প্রভৃতি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এই পাঁচ রকমের ডালের মধ্যে। খুব টেস্টি ও ঝামেলা নেই। বিশেষ করে রুটি, পরোটা ,নান ,পুরি ,তন্দুরি সবার সঙ্গেই ভালো লাগে।

#GA4#week13এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি তুর ডাল বা অরহর ডাল বেছে নিয়েছি । এই ডাল খুব সুস্বাদু ও স্বাস্থকর, খুব সহজ পাচ্যও বটে ।

Cookpad :Bengali Cooking Communityবড়া কলাই ডাল দিয়ে বানিয়ে‍ছি,, যে ডালে প্রচুর পরিমানে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম ও ফোলিক অ্যাসিড আছে।

#ডাল রেসিপি

#GA4#Week4টি একটি গুজরাটি পদ্ধতিতে তৈরী অড়হর ডালের পদ।ভাত বা রুটি যে কোন দিয়েই খাওয়া যায়।

#GA4#Week13এবারের ধাঁধা থেকে TUVAR শব্দটি নিয়ে এই রান্নাটা করার চেষ্টা করলাম।

বাঙালি ধাঁচে তৈরি, সুস্বাদু ও শরীর ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে এই ডাল

#GA4#week13এই সপ্তাহে আমি অড়হড় ডাল বেছে নিয়েছি।

#GA4 #week13Tuvar

#GA4#week13গোল্ডেন এপ্রন এর ১৩ তম সপ্তাহে আমি অড়হর ডাল কে বেছে নিয়েছি। ।

#TeamTrees#goldenapron2পোস্ট 4স্টেট পাঞ্জাবডাল ফ্রাই পাঞ্জাবের অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ। বড় থেকে ছোট সবার খুবই পছন্দের খাবার। চতুর্থ সপ্তাহের থিম : পাঞ্জাব থাকায় আমি এই ধাবা স্টাইলের ডাল ফ্রাই বানিয়েছি।

#GA4#week2পালং পনির মূলত একটি পাঞ্জাবী খাবার।পালং পনির রেসিপির মূল উপকরণ হল পালং শাক আর পনির। পনির এর এই রান্নার স্বাদ হয় অতুলনীয় যা সাধারনত তন্দুরি রুটি, নান , পরোটা , ভাত এর সাথে খাওয়া হয়ে থাকে।পালং শাকে আছে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।এর উচ্চ মাত্রার বিটা ক্যারোটিন চোখের ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।এর ভিটামিন 'এ' ত্বকের বাইরের স্তরের আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

#ডালশানআমরা তো নানা রকম ডাল খাই আর ডালে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। আর বাঙ্গালীর তো ভাতের পাতেএকটু ডাল না হলে চলে না।আমি করেছি মটরশুঁটি দিয়ে মুগের ডাল।

#MCডাল না হলে চলে না। ভাতের মতো ডাল ও বাঙালির হেঁসেলের একটি অপরিহার্য পদ। ডালে প্রচুর প্রোটিন আছে। আজ আমি বানিয়েছি বিউলির ডাল।

#GA4#week13এই সপ্তাহে র ধাঁধা র থেকে আমি tuvar বা অড়হড় শব্দটি বেছে নিয়েছি।

#ডালশানএই গরমে টমেটো ডাল খেতে খুব দারুণ লাগে। আমরা ডাল প্রতিদিন আমাদের খাবারে সম্মিলিত থাকে। ডাল প্রটিনের একটা ভালো সোর্স।