প্রথমে মাশরুম গুলো ভালো করে ধুয়ে একটু নুন জলে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিয়ে হাত দিয়েই একটু চটকে নিতে হবে

এবারে কড়াইতে একটু বেশি পরিমানে তেল গরম করতে দিয়ে দুটো পাউরুটির মাঝে মাশরুমের পুর ভরে ব্যাসনের গোলায় পুর ভরা পাউরুটি ভালো করে ডুবিয়ে নিতে হবে

তারপর ব্যাসনে ডোবানো পাউরুটি বিস্কুটের গুঁড়োতে ভালো করে মাখিয়ে কম আঁচে গরম তেলে দুপিঠ ভালো করে ভেজে তুলতে হবে

তারপর সেগুলো মাঝখান দিয়ে কেটে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে