প্রথমে লটে মাছটাকে ভালো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে তারপর জল টা ভালো করে ঝড়িয়ে রাখতে হবে। তারপর পেঁয়াজ ক্যপসিকাম গুলো চৌকো করে কেটে নিতে হবে। তারপর ধনেপাতা কুচি করে নিতে হবে কাঁচা লঙ্কা গুলো লম্বা করে চিরে নিতে হবে। ছোট সাইজের টমেটো কুচি করে নিতে হবে।

এর পর কড়াতে তেল গরম করে ওর মধ্যে ক্যপসিকাম টমেটো পেঁয়াজ আদা বাটা রসুন বাটা নুন হলুদ চিনি লঙ্কা গুঁড়ো চেরা কাঁচা লঙ্কা সব দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে সোয়া শশ চিলি শশ আর টমেটো শশ দিয়ে মাছ গুলো ছেড়ে আরো কিছুক্ষন কষিয়ে নিতে হবে তারপর সামান্য জল দিয়ে ধনে পাতা কুচি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে

এর পর ফুটে উঠলে গ্রেবি হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। এটা গরম ভাত এবং রুটি দুটো দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগবে।