প্রথমে পালং শাক পাতা ছাড়িয়ে জলে ধুয়ে গরম জলে সামান্য ফুটিয়ে নিতে হবে।

এরপর ওটা ছেঁকে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিতে হবে।

এরপর ধনেপাতা কুচি দিতে হবে।

এরপর পালং শাক ছেঁকে নিয়ে কড়াই তা দিয়ে সামান্য নুন দিতে হবে।

এরপর কড়াই তে ঘি দিয়ে ওর মধ্যে জিরে ফোড়ন ও জুলিয়ান করে কাটা আদা দিতে হবে।

এরপর ওই পেস্ট টা ঢেলে ওর মধ্যে সব গুঁড়ো মশলা দিতে হবে।

ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে টক দই দিতে হবে।

এরপর পনীর কিউব গুলো মেশাতে হবে।