একটি মিক্সিং পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার, বেসন, স্বাদমতো নুন, 1/2 চা চামচ মরিচ জল দিয়ে গুলে একটা ব্যাটার বানাতে হবে। পনির কিউবগুলো ব্যাটারে মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

একটিসডিপ ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা-রসুন কুচি ভেজে নিয়ে ক্যাপ্সিকাম, টমাটো, নুন চিনি দিয়ে ভালো করে হাই ফ্লেমে নেড়েচেড়ে ভিনিগার, টমাটো কেচাপ, চিলি সস, সোয়া সস, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর এর মধ্যে ভাজা পনিরগুলো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে । ব্যাস রেডি হয়ে গেলে সুস্বাদু স্টার্টার চিলি পনির। ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।