নারকেলের লাড্ডু (coconut ladoo recipe in Bengali)

Pinky Nath
Pinky Nath @cook_88886666
Kolkata

নারকেলের লাড্ডু (coconut ladoo recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
15 জন
  1. 4 কাপ কোরানো নারকেল
  2. 1 কাপ চিনি
  3. 3/4 কাপ গুড়
  4. 2 চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে 2 কাপ নারকেল কোরা আর 1 কাপ চিনি ভাল করে মিশিয়ে গরম করাইতে দিতে হবে।

  2. 2

    এবার হালকা আঁচে মিশ্রণটি ভেজে নিতে হবে যতক্ষণ না চিনি গলে আসে এবং মিশ্রণটি আটা হয়ে আসে। এক চামচ এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে।

  3. 3

    মিশ্রণটি হালকা ঠান্ডা হওয়ার পর গ্রাইন্ডারে বেটে নিতে হবে এবং দুই হাতের সাহায্যে লাড্ডু পাকিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    এবার আরেকটা কড়াই গরম করে গুড় দিতে হবে। গুড় গলার পর দু'কাপ নারিকেল কোরা মিশাতে হবে এবং কতক্ষন ভাজতে হবে। কন্টিনিউ নাড়াতে হবে নয়তো লেগে যেতে পারে। যখন মিশ্রণটি আঠা হয়ে আসবে তখন এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে বন্ধ করে দিতে হবে।

  5. 5

    আবার গ্রাইন্ডারে মিশ্রণটি বেটে দুই হাতের সাহায্যে গুড় নারকেলের লাড্ডু পাকিয়ে নিতে হবে।

  6. 6

    আমাদের চিনি দিয়ে নারকেলের লাড্ডু আর গুড় দিয়ে নারকেলের লাড্ডু তৈরি হয়ে গেল। ঘণ্টাখানেক রেখে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Pinky Nath
Pinky Nath @cook_88886666
Kolkata

Similar Recipes