জল ফুটতে গ্যাস জ্বেলে তারওপর রাখতে হবে। আমি একটু বেশি জল নিয়েছি কারন জল ফোটার সময় একটু কমে যাবে। গুর, চা পাতা, গ্রেট করা আদা ও চা পাতা একটি প্লেটে হাতের কাছে রাখতে হবে।

প্রথমে চা পাতা ছাড়া বাকি উপকরন ফুটন্ত জলে যোগ করে গুর গলে যাওয়া পর্যন্ত ফুটতে দিতে হবে। গুর গলে গেলে চা পাতা যোগ করে ১ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। ফুটে গেলে গ্যাস বন্ধ করে ১৫/২০ সেকেন্ড ঢেকে রাখতে হবে।

কাপে চা ছেঁকে নিতে হবে ৩/৪ কাপ। অন্য দিকে ফুটিয়ে রাখা দুধ কাপ এ বাকি অংশ পুরো করে নিতে হবে।