নলেন গুড়ের শঙ্খ  সন্দেশ(Nolen gurer shankh sandesh in Bengali)

Mita Modak
Mita Modak @mitaspassion

#GA4
#week15 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড়( jaggery) শব্দ টা বেছে নিয়েছি।

নলেন গুড়ের শঙ্খ  সন্দেশ(Nolen gurer shankh sandesh in Bengali)

#GA4
#week15 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড়( jaggery) শব্দ টা বেছে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৬ জনের জন্য
  1. 2 লিটার দুধ
  2. 2 টোলেবুর রস
  3. 250 গ্রামনলেন গুড়
  4. 1টেবিল চামচ ঘি
  5. 2 টোএলাচ গুঁড়ো
  6. 1 টাশঙ্খ ছাঁচ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে দুধ ফুটিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছানা তৈরি করতে হবে।২ঘণ্টা ছানা কে ঠাণ্ডা করতে হবে।ছানার জল ভালো করে ঝরিয়ে চটকে নিতে হবে।কড়াই এ গুড়ের সাথে অল্প জল দিয়ে গুড় গলিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    ছানা দিয়ে অল্প আঁচে জল শুকনো হওয়া অবধি নাড়তে হবে।তারপর এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    অল্প ঠাণ্ডা হলে ছাঁচ এ ঘি লাগিয়ে শঙ্খ র আকারে গড়ে নিয়েছি।প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mita Modak
Mita Modak @mitaspassion
cooking and experiment with recipes are my Passion
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes