চিকেন কষা(chicken kosha recipe in bengali)

চিকেন কষা(chicken kosha recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চিকেন টাকে নুন হলুদ ও অর্ধেক লেবু ও এক চামচ সরষের তেল দিয়ে ম্যারিনেট করে ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।
- 2
পিয়াজ টমেটো ধনেপাতা ক্যাপ্সিকাম কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কাটতে হবে।
- 3
আদা রসুন ও লঙ্কা বেটে নিলাম।
- 4
কড়াইতে সরষের তেল গরম হলে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা এলাচ ও লবঙ্গ ও সামান্য গোটা জিরা ফোরন দিলাম।
- 5
এবার কুচানো পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম দিয়ে দিলাম। ভাজা হয়ে গেলে টমেটো ও আদা রসুন বাটা পেস্ট দিয়ে দিলাম।
- 6
টমেটো ভাজা হয়ে গেলে জিরে ধনে নুন হলুদ লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে দিলাম। ভাল করে নাড়তে থাকলাম যতক্ষণ না সব ভাজা হয়ে যায়।
- 7
ম্যারিনেট করা মাংস টি দিয়ে দিলাম ভাল করে নেড়ে নিলাম। ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিলাম।
- 8
ঢাকা দিয়ে কুড়ি মিনিট রান্না করলাম। মাঝে মাঝে এপিঠ-ওপিঠ নেড়ে দিলাম।
- 9
সম্পূর্ণ তেল ছেড়ে দিলে বুঝতে হবে রান্না প্রায় হয়ে গেছে। এক কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নিলাম।
- 10
ঘি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিলাম।
Similar Recipes
-
চিকেন কষা (chicken kosha recipe in bengali)
#GA4#week15 চিকেন কষা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেসন করুন। Mousumi Karmakar -
চিকেন কষা (chicken kosha recipe in Bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্টীবাঙালি স্টাইলে চিকেন কষা Mridula Golder -
চিকেন কষা (chicken kosha recipe in Bengali)
#GA4#Week15এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চিকেন আর বানিয়েছি চিকেন কষা Sujata Bhowmick Mondal -
চিকেন কষা (Chicken Kosha recipe in Bengali)
#MM5#Week5খুবি কম মশলা দিয়ে চিকেন কষা টা তৈরি করলাম ভাত বা রুটি বা পরোটার সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে আশা করি সবারি এই রেসিপিটা ভালো লাগবে Shahin Akhtar -
চিকেন কষা(chicken kosha recipe in Bengali)
#CookpadTurns6কুকপ্যাডের জন্মদিনের শুভেচ্ছা বিনিময় করলাম চিকেন কষা দিয়ে। Rupa Pal -
চিকেন কষা(chicken kosha recipe in Bengali)
#GA4#Week15 এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি চিকেন Smita Banerjee -
চিকেন কষা(chicken kosha recipe in Bengali)
এই ভাবে চিকেন কষা রান্না করলে ভাত,রুটি,পরোটা,নান সবকিছুর সাথেই জমে যায়.অসাধারণ একটা ডিস্. Nandita Mukherjee -
চিকেন কষা (Chicken kosha Recipe In Bengali)
#ebook2বিভাগ 5 :- দূর্গা পূজাবাঙালির সব থেকে বড় উৎসব হলো দুর্গা পূজা। আর এই দুর্গা পূজা মানেই হলো কব্জি ডুবিয়ে খাবার খাওয়ার উৎসব। চিকেন কষা বাঙালির অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি পদ। পিয়াঁজ, আদা রসুন , টমেটো,গুঁড়ো মসলা আর বাটা মসলার মেলবন্ধনে তৈরি এই পদ টি গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে খেতে অসাধারণ লাগে। ভাতের পাতে চিকেন কষার উপস্থিতি উৎসবের আমেজকে দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়। তাহলে দেখে নেওয়া যাক সুস্বাদু চিকেন কষা রেসিপিটি। Suparna Sengupta -
চিকেন কষা(chicken kosha recipe in bengali)
#ebook2নববর্ষের দুপুরে বাসন্তী পোলাও এর সাথে চিকেন কষা খেতে অনবদ্য লাগে। Kuheli Basak -
-
চিকেন কষা (chicken kosha recipe in bengali)
#MM5#Week5খুব কম তেল ও মশলা দিয়ে বানানো এইরকম চিকেন কষা রুটি,পরোটা ,লুচির সঙ্গে দারুণ লাগবে। Swati Ganguly Chatterjee -
চিকেন কষা(chicken kosha recipe in Bengali)
#স্পাইসিবেশি করে ঝাল দিয়ে অতি সাধারণ ভাবে বানানো চিকেন কষা মধ্যাহ্ণভোজকে করে তোলে পরিপূর্ণ Subhasree Santra -
ঘরোয়া উপায়ে চিকেন কষা(gharoa upaye chicken curry recipe in Bengali)
প্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম ঘরোয়া উপায়ে চিকেন কষা। খুব সুস্বাদু আর সহজ Sayantani Pathak -
জল ছাড়া চিকেন কষা (jol chara chicken kosha recipe in Bengali)
#nv#week3আমরা যেসব আমিষ পদ খেয়ে থাকি তার মধ্যে চিকেন অনেকেরই খুব প্রিয়।আর বিনা মসলা বিনা জলে এ এরকমভাবে চিকেন কষা বানালে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় রাতে ডিনার রুটি পরোটা যে কোন কিছুর সঙ্গে এটি খাওয়া যায়। Mitali Partha Ghosh -
-
চিকেন কষা (chicken kosha recipe in Bengali)
#Heartভালোবাসা দিবসে এক বাটি ভালোবাসা চিকেন কষা Tithi Sarkar -
চিকেন কষা (chicken kosha recipe in Bengali)
চিকেন কষা এমন একটা ডিশ যার সাথে ভাত, লুচি, রুটি, পরটা সব কিছুই মানিয়ে যায়। রান্না করতে ও ঝামেলা কম। সহজেই হয়ে যায়। Sampa Nath -
জল ছাড়া চিকেন কষা (Jal chara chicken kosha recipe in bengali)
#nv#week3জল ছাড়া চিকেন কষা একটি অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার । এটি ভাত , রুটি, কুলচা সব কিছু দিয়েই খাওয়া যায় । Supriti Paul -
চিকেন কষা (Chicken kosha recipe in bengali)
এটি খুব পরিচিত রেসিপি.... লুচি রুটি ভাত বা নান সব এর সাথে এক কথায় জমে যায় চিকেন কষা Rinku Mondal -
চিকেন কষা (chicken kosha recipe in bengali)
#Bengalirecipe#Antaraবাঙালির প্রিয় রবিবারের মেনু হলো চিকেন কষা।Dola Paul
-
চিকেন- আলু কষা (chicken aloo kosha recipe in Bengali)
#GA4#week 15এবারের ধাঁধা থেকে আমি চিকেন শব্দটি বেছে নিয়েছি। বানিয়েছি চিকেন আলু কষা। যেটা সাধারণত রেগুলার বাড়িতে বানিয়ে থাকি। তবে ভাতের সাথে খাবার জন্য আরও কিছু টা ঝোল ঝোল রাখি। আজ রুটি দিয়ে খাবো তাই কষা করেছি। শীতের রাতে রুটি দিয়ে কষা মাংস দারুণ লাগে। Anjana Mondal -
গোলবাড়ী স্টাইলে চিকেন কষা(Golbari Style Chicken Kosha Recipe in Bengali)
#ebook2দূর্গা পূজা(গোলবাড়ী স্টাইলে চিকেন কষা পরোটার সাথে দারুণ লাগে।) Madhumita Saha -
গোলবাড়ি চিকেন কষা (Golbari Chicken kosha Recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপিবিভিন্ন স্বাদের চিকেন আমরা বিভিন্ন সময়ে তৈরি করে থাকি৷ তেমনই এই গোলবাড়ি চিকেন কষা পদটিও ভীষণ সুস্বাদু৷ কলকাতার প্রসিদ্ধ রেষ্টুরেন্ট গোলবাড়ি৷ সেই রেষ্টুরেন্টে তৈরী এই পদটির কিছু নিজস্ব বৈশিষ্ট আছে৷ এই পদের রং হল এই পদের বৈশিষ্ট৷৷ Papiya Modak -
চিকেন কষা(Chicken kosa recipe in bengali)
#GA4#week15এই সপ্তাহে আমি চিকেন বেছে নিয়েছি। Nandini Mukherjee Ghosh -
-
চিকেন কষা (Chicken kosha recipe in Bengali)
#MM5 আমার আজকের রেসিপি চিকেন কষা যেটি আমরা সকলেই বানাতে জানি কিন্তু আমি কিভাবে বানায় সেটি আপনাদের সাথে শেয়ার করে নিচ্ছি। Silki Mitra -
গোলবাড়ি স্টাইলে চিকেন কষা(golbari chicken kosha recipe in Bengali)
#nsrবাঙ্গালীদের সর্বশ্রেষ্ঠ পুজা মানেই দুর্গাপূজা। দুর্গাপূজায় ঠাকুর দেখা,আনন্দ করা যেমন রয়েছে, তেমনি রয়েছে ভালো ভালো খাওয়া-দাওয়া। পুজোয় নবমীর দিন গোলবাড়ি স্টাইলে চিকেন কষা রান্না করে খুব সহজেই বাড়ির সকলের মন জয় করে নেওয়া যাবে।। তাই নবমীর দিন অবশ্যই এই সুস্বাদু রেসিপিটি সবাই বানিয়ে দেখবেন।। Ankita Bhattacharjee Roy -
চিকেন অনিয়ন কষা(chicken onion kosha recipe in Bengali)
#GA4#Week15এই সপ্তাহে আমি চিকেন আইটেম ই রান্না করলাম।শীত বেড়েছে তাই একটু রিচ খাওয়ার খেলে মন্দ হয় না। Ranita Ray -
-
আলু-চিকেন কষা (aloo chicken kosha recipe in bengali)
#GA4#week1বাঙালির ঐতিহ্য রবিবার মানেই আলু দিয়ে চিকেন কষা ।তবে এখনকার দিনে এর সংজ্ঞা টা হয়তো একটু বদলে ও সেই চিরাচরিত আলু চিকেন কষার স্বাদটাই আলাদা ।অতিথি আপ্যায়ন এ-ও এই রেসিপির স্বাদ জুড়ি মেলা ভার ।গরম ভাত, রুটি, পরোটা ,লুচি, পোলাও সবকিছুর সাথেই এর স্বাদ অনন্য Madhu Pathak
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)