প্রথমে আম গুলো সব কেটে টুকরো টুকরো করে, ধুয়ে রাখতে হবে। আমের আটি গুলো আমি রেখে দিলাম।

এবারে গ্যাসে একটা নন স্টিক প্যান বসিয়ে, প্যান গরম হলে তাতে ১চামচ তেল দিয়ে আমের সব টুকরো গুলো দিয়ে নাড়তে হবে। তাতে হলুদগুড়ো ও নুন মিশিয়ে ২ কাপ জল দিতে হবে।

জল ফুটে উঠলে গুড় সব ঢেলে, ভালো ভাবে মিশিয়ে নাড়াতে হবে। কিছুক্ষণ পরে জল শুকিয়ে ঘন হয়ে গেলে ৪ ফোঁটা পাতিলেবু র রস মিশিয়ে দিলাম। তারপরে পাঁচফোড়ন ও শুকনোলংকা গরম কড়াতে শুকনো নেড়ে নিয়ে,,ঠাণ্ডা হলে মিক্সারে গুঁড়ো করে নিতে হবে এবং এই গুঁড়ো টা এবার আমের সাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে দিলাম। ব্যস তৈরি হয়ে গেল আম গুড়ের ফিউশন।।