কাতলার কালিয়া (Katlar Kalia, recipe in Bengali)
Sumita Roychowdhury @Sumita_26
কাতলার কালিয়া (Katlar Kalia, recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছের পিস গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে। তারপরে একটা নন্ স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 2
ওই কড়াতে আরও একটু তেল দিয়ে তাতে অর্ধেক পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়িয়ে দিতে হবে।পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তাতে কিছুটা টমেটো কুচি দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে। এবারে মিক্সারে বাকি পেঁয়াজ, টমেটো, কাচালংকা,আদা ও শুকনো লংকা দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে রাখতে হবে। এবারে এই পেস্ট টা কড়াতে দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নাড়াতে হবে ও চিনি ও নুন মিশিয়ে একটু জল দিতে হবে।
- 3
এপারে ভাজা মাছ গুলো ঝোলে দিয়ে দিতে হবে এবং কিছুক্ষন পরে ঝোল যখন কমে ঘন হয়ে আসবে, তখন ধনেপাতা কুচি ও কাজুবাদাম বাটা মিশিয়ে নাড়িয়ে, নাবিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল দারুন টেস্টি কাতলার কালিয়া।।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
I am a School Principal, cooking is my passion and I love to experiment with the ingredients and create something yummilicious.
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
কাতলার কালিয়া (Katlar Kaliya, Recipe in Bengali)
#tdআমি টিচারস্ ডে স্পেশাল এ আজকে বানিয়েছি কাতলার কালিয়া এবং এটা শিখেছি আমার প্রিয় সাঁজবাতির@sanjhfoodyworld রান্নার রেসিপি থেকে ,,অনেক ধন্যবাদ তোমাকে।।
-
মাছের কালিয়া (Macher kaliya recipe in Bengali)
#ebook06#week08এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মাছের কালিয়া। আর আমি বানিয়েছি কাতলা মাছের কালিয়া
-
কুকপ্যাড ভাত ও কাতলার কালিয়া(Cookpad rice,katlar kaliya,recipe in Bengali)
শুভ নববর্ষ 2021আমি কুকপ্যাডের সব মেম্বারদের এবং বিশেষ করে সাঁজবাতি ম্যাডাম,সুস্মিতাদিম্যাডাম, মৌমিতা দি ম্যাডাম কে আমার অনেক অনেক ভালোবাসা,শুভেচ্ছা জানাচ্ছি,,আর আগামী নতুন বছরের জন্য জানাই অনেক অনেক আন্তরিকশুভকামনা ও অভিনন্দন।। সবাই যেন আমরা আগামী বছর খুব ভালো থাকি এবং আমাদের কুকপ্যাডের যেন খুব খ্যাতি ও সুবৃদ্ধি হয় ।।তাই সবার জন্য রইল আমার হাতে তৈরি কুকপ্যাড ভাত ও কাতলার কালিয়া -
কাতলা মাছের কালিয়া (katla macher kalia reccipe in Bengali)
#FFকথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া যেন দুপুরের খাবার অসম্পূর্ণ। তাই বাড়িতে করে ফেললাম বাঙালির প্রিয় পদ কাতলা মাছের কালিয়া।
-
চিংড়ি মাছের কালিয়া (Chingri kalia recipe in bengali)
#GA4#week18week 18 ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছেনিলাম
-
কাতলার ঝাল (Katlar Jhal recipe in Bengali)
আজ আমি তৈরী করেছি বাঙালী রেসিপিকাতলা মাছের পেটির ঝাল | এটি সরষে পোস্ত, কাঁচালংকা, তিল বাটা ও কাজু বাঁটা দিয়ে আমি তৈরী করেছি | খেতে এবং দেখতেও বেশ লোভনীয় হয়েছে |
-
পিস্ ক্যাপসিকাম রুই (Peas Capsicum Rui,,Recipe in Bengali)
#GA4#week18এবারকার পাজেল থেকে মাছ শব্দ নিয়েছি এবং আমি রুই মাছের পেটির পিস্ নিয়ে,ক্যাপসিকাম ও মটরশুঁটি দিয়ে রান্না করলাম। -
ফিস্ চপ্ (Fish Chop Recipe in Bengali)
#GA4#Week5এবারকার পাজেল থেকে আমি নিয়েছি ফিস্.......আর বানিয়েছি মাছের চপ্। -
প্রন্ কলিফ্লাওয়ার ফিউশন (Prawn Cauliflower Fusion,Recipe in Bengali)
#GA4#week18এবারকার পাজেল থেকে মাছ শব্দ নিয়েছি,, আর রান্না করেছি চিংড়ি মাছের সাথে ফুলকপির এক অপূর্ব টেস্টি ডিস্ ।। -
কাতলা মাছের কালিয়া (katla macher kalia recipe in bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজাদুর্গাপূজায় বাঙালীদের খাওয়াদাওয়া জমজমাট হবেনা সেটা কখনও হয়।আমি দুর্গাপূজায় কাতলা মাছের কালিয়া অবশই বানিয়ে থাকি আপনারাও ট্রাই করতে পারেন।
-
কাতলা কালিয়া (katla kaliya recipe in bengali)
#GA4#week5এবারের ধাঁধা থেকে আমি ফিস বা মাছ বেছে নিয়েছি। মাছে-ভাতে বাঙালি বাড়িতে কাতলা কালিয়া একটি অতি পরিচিত পদ। গরম গরম ভাতের সাথে কাতলা কালিয়া ভীষণ জমে যায়।
-
সব্জী বড়িদিয়ে কাতলার ঝোল(sabji bori diye Katlar jhol recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি২মাছের ঝোল বাঙালিদের খুব প্রিয়।জ্যান্ত কাতলা মাছ হলে তো কথাই নেই।ফুলকপি, শিম বড়ি দিয়ে মাছের ঝোলের স্বাদ অতুলনীয়।
-
কাতলার রসরঞ্জন (Katlar Roshoranjan recipe in bengali)
#SFকাতলা বা রুই মাছ দিয়ে এই ভিন্ন স্বাদের মাছের ঝোলের পদটি ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে খুব ভাল লাগবে।পেঁয়াজ, আদা-রসুন, লঙ্কার রসে বানানো বলে এটি খুব কম মশলাদার ও শরীরের জন্য খুবই লাভজনক।
-
ফুলকফি কাতলার কালিয়া
প্রতি দিনের রান্নার জন্য খুব উপকারি ও সুস্বাদু হয় খেতে এই ফুলকফি কাতলার কালিয়া।
-
মাছের কালিয়া (fish kalia recipe in bengali)
#GA4#Week5Puzzle থেকে আমি ফিস বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি।
-
পালং পেঁয়াজকলি দিয়ে কাতলার তেল ঝোল (Palong peyanjkoli diye katlar tel jhol recipe in bengali)
#GA4#week18এর ধাঁধা থেকে ফিশ(fish)দিয়ে বানালাম পালং পেঁয়াজকলি দিয়ে কাতলা মাছের তেল ঝোল। শীতের পালং শাক ও পেঁয়াজকলি দিয়ে এই মাছের ঝোল খেতে যেমন দারুণ তেমন পুষ্টিগুনে ভরপুর। -
চিংড়ি মাছের কালিয়া
#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরকালিয়ারেসিপি চ্যালেঞ্জ থেকে আমি মাছের কালিয়া বেছে নিয়ে আজ একটু অন্য স্বাদের চিংড়ি মাছের কালিয়া রেসিপি শেয়ার করছি.
-
কাতলা কালিয়া (katla kaliya recipe in Bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজাবাঙালিদের যে কোনো অনুষ্ঠানে অন্য সব মাছের পাশাপাশি কাতলা মাছের একটি পদ অতি অবশ্যই থাকে। আর কাতলা কালিয়া একটি অতি পরিচিত রেসিপি।
-
কাতলার দুধ রসা(Katlar Dudh Rosha recipe in Bengali)
#ebook2বাঙালির কি মাছ ছাড়া চলে! তাই যেকোনো উৎসব পার্বণে মাছ হতেই হবে। আর যদি সেটা হয় বাঙালির নববর্ষ... তাহলে তো আরও স্পেশাল কিছু চাই। তাই এবার নববর্ষে আমি বানিয়েছিলাম কাতলা মাছের দুধ রসা। নিজের মন থেকেই বানিয়েছি।
-
কাতলা ক্যারটের কালিয়া(Katla Carroter Kaalia Recipe in Bengali)
#c2আমি এই সপ্তাহের চ্যালেন্জে ক্যারট দিয়ে বানিয়ে ফেললাম........কাতলা ক্যারটের কালিয়া -
মাছের কালিয়া (macher kalia recipe in Bengali)
#ebook06#week8এই সপ্তাহে আমি রুই মাছের কালিয়া রান্না করব। মাছ আমাদের অতি প্রিয় খাবার। আর সেটা যদি রুই মাছের কালিয়া হয় তাহলে আর কোন কথা হবে না।সাদা ভাত, ফ্রায়েড রাইস এর সঙ্গে জমিয়ে খাওয়া যাবে।
-
ভেটকি মাছের কালিয়া (bhetki Machher Kalia,,Recipe in Bengali)
#FFW4week4ফ্লেভারফুল 4 উইকে রেসিপি চ্যালেন্জে,, চতুর্থ সপ্তাহে ,বাঙালিয়ানাতে আমি বানিয়েছি ভেটকি মাছের কালিয়া -
মশালা কাতলা (masala katla recipe in Bengali)
#GA4#Week18কাতলা মাছের একটি ভিন্ন ধরনের পদ।।
-
কাতলার দই সর্ষে (katlar doi sorshe recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীবাঙালি মাছ খেতে ভীষণ ভালোবাসে,আর কাতলা মাছ খেতে তো খুবই ভালোবাসে। কাতলার দই সরষে রান্নাটি খেতে খুবই সুস্বাদু। জামাইষষ্ঠীতে সবার পাতে পরুক এই সুস্বাদু রান্না টি।
-
মাছের কালিয়া (Machher Kaalia,,Recipe in Bengali)
#ebook06#week08আমি এই সপ্তাহের পাজেল থেকে মাছের কালিয়া নিয়েছি আর অপূর্ব স্বাদের এই রান্নাটা করেছি।। -
চিংড়ি মাছের কালিয়া (chingri maacher kalia recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজামাছে ভাতে বাঙালির দ্বিপ্রাহরিক যেকোনো অনুষ্ঠানে মাছ না খেলে ঠিক মন ভরে না। আর চিংড়ি মাছের প্রতি একটা আলাদা অনুভূতি তো আছেই। তাই সপ্তমীর দুপুরে করলাম চিংড়ি মাছের কালিয়া।
-
কাতলা মাছের কালিয়া (katla macher kalia recipe in Bengali)
#GA4#week1818 সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি মাছ কে বেছে নিয়েছি।
-
ভেটকি মাছের কালিয়া(bhetki maacher kaliya recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিমাছ ছাড়া দুপুরে ভাত খেতে ভালো লাগে না । তাই রান্নার মেনুতে মাছ রাখতেই হয় । প্রতিদিনের নানা রকম মাছের পদের মধ্যে কোনো কোনো দিন ভেটকি মাছের কালিয়া রান্না করি। -
মাছের কালিয়া (macher kalia recipe in Bengali)
#ইবুক বাঙালী হয়ে মাছ খায় না এমন মানুষ খোজা খুব মুশকিল,আর সেটা যদি হয় মাছের কালিয়া সে তো আর বলার অপেক্ষা রাখে না।
-
রুই মাছের কালিয়া (rui macher kalia recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিমাছে ভাতে বাঙালি , সব বাঙালী রুই মাছ নানা ভাবে রান্না করে খেয়ে থাকেন , এটি একটি দারুন সুস্বাদু রান্না , সহজে বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে রুই মাছের কালিয়া |
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14415353
মন্তব্যগুলি (2)