#GA4#Week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মিঠাই শব্দটি বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি।এক এক করে ফেস্টিভ্যাল আসছে, এই মিষ্টিটা একটি দারুন অপশন।

#GA4#week12

#goldenapron3আমি পাজেল থেকে ঘি আর রাভা/সুজি নিয়ে মুগডালের হালুয়া তৈরি করেছি ।

#cookpadTurns4

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#ddএকদম সহজেই কম সময়ের মধ্যে তৈরি করে নেওয়া যায় মিষ্টি সুজির বর্ফি।

#GA4#Week8এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি মিল্ক বা দুধ বেছে নিয়েছি ।

#foodocean#ডাল/পেয়াজএটি একটি মিষ্টি।ডেসাট‍ হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।

#ইবুক

#dd

#পূজা2020আপেলের বরফি খুব সহজেই বাড়িতেই বানানো যায় । এটি খেতে খুবই সুস্বাদু ও চিনি না দিলেও চলবে।আবার কেউ চাইলে চিনি দিতে পারে ।

#goldenapron3#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি18তম সপ্তাহের শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি বেসন কিওয়ার্ডটি বেছে নিয়েছি

#ডিলাইটফুল ডেজার্টছোট বেলায় দেখেছি কেনা মিষ্টি খুব একটা বাড়ীতে ঢুকতো না। ঠাকুমা বলতেন বাইরের ছাই পাশ ছেলেমেয়ে দের খায়ও না। একটু কষ্ট করে বাড়ীর তৈরি মিষ্টি খাওয়াও। তখনকার দিনে ইলেকট্রিক মিক্সার ছিল না। আগের রাতে মুগের ডাল ভেজানো হলো। তারপর শীলে বাটা হলো। সব কিছু রান্নার মাসি তৈরি করে দিয়ে ঠাকুমার হালুয়া করা একটি চকচকে কড়াই বের করে সমস্ত উপকরন উনুনের কাছে রেখে একটি কাঠের পিঁড়ে দিয়ে উনুনের আঁচ ঠিক করে দিতে হতো। সেই ঘি এলাচের সুগন্ধ তারপর ডাল বাটা কম আঁচে নাড়িয়ে চলতেন যাতে ডাল কড়া তে ধরে না যায়। তারপর মিষ্টি টেস্ট করার পর আমাদের সে কি আনন্দ নিজের বাটি এগিয়ে দিয়ে কে আগে নেবে সেই প্রতিযোগিতা। গোটা বাড়ী সুগন্ধে মোহ মোহ করতো সেদিন ভুলতে পারি না। রান্না টি আগাগোড়া কম আঁচে হবে।

#দিওয়ালি রেসিপি

#DR1এই রেসিপি সম্পূর্ণ ভাবে আমার নিজস্ব রেসিপি

#FF3

#goldenapron3

#রাধুনী

#cookforcookpad#সবুজরেসিপি

#walnutsআজকে বানাবো আখরোট (ওয়ালনাট) এর বরফি। বিকেলের নাস্তায় বা ডিজার্ট হিসাবে রেসিপি টি খুব ভালো। আখরোটএ খাদ্য গুণাবলী প্রচুর পরিমানে আছে।

#FF3

#দোলেরদোলের রেসিপি হিসেবে দোলের স্পেশাল মিষ্টি আমি ঠান্ডাই বরফি করেছি সবাইকে দোলের অনেক শুভেচ্ছা রইল।

#DR1 সুজি পুস্টিকর খাদ্য।তাই আমরা বাচ্ছা থেকে বড়দের এই খাবার দিই। ঐতিহ্যপূর্ণ সেই রেসিপি শেয়ার করছি।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপিকবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের পঞ্চাশ তম জন্মদিনে তাঁর ভাইঝি প্রজ্ঞা সুন্দরী দেবী এই বরফি রেঁধে খাইয়েছিলেন। ফুলকপি আর ক্ষীরের সংমিশ্রণে সত্যিই তা অনবদ্য একথা ঠাকুর নিজ মুখে স্বীকার করেছেন।

#ebook2বাংলা নববর্ষ রেসিপিবাঙালির যে কোন উৎসব - পার্বণ মিষ্টি ছাড়া ভাবাই যায় না...বেসন দিয়ে বানানো এই মিষ্টিটা খেতেও যেমন সুস্বাদু...বানানো ও তেমনি সহজ।

#SR

#শিবরাত্রির

#GA4#Week12 এর ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিলাম।