চিকেন তন্দুরি (chicken tandoori recipe in Bengali)

চিকেন টাকে বের করে চারিদিকে ছুরি দিয়ে কাট করতে হবে। একটি পাত্রে টক দই আর সব রকম মসলা,নুন মিশিয়ে ওই গোটা ম্যারিনেট করা চিকেন টাকে ভালো করে মসলা মাখিয়ে ৪-৫ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে এ রেখে দিতে হবে।

৪-৫ ঘণ্টা পরে ওই ম্যারিনেট করা চিকেন টাকে বের করে তার উপর ৪-৫ চামচ বাটার গরম করে মাইক্রোওভেনে এ দিত হবে। সাথে একটু আলু,টমেটো, ক্যাপ্সিকাম কেটেও দিয়ে দিলাম।

তারপর মাইক্রোওভেনে বার্বিকিউ তে দিয়ে আরো ৩০ মিনিট ধরে চিকেন টা রান্না করতে হবে। তাহলেই হয়ে যাবে চিকেন তন্দুরি।