লাউ এর পায়েস (Lauer payesh recipe in Bengali)

SOMA ADHIKARY
SOMA ADHIKARY @cook_25386916
দমদম, কলকাতা ৭০০০৯০

#Baburchihut
#প্রিয়রেসিপি

লাউ এর পায়েস (Lauer payesh recipe in Bengali)

#Baburchihut
#প্রিয়রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১/২ কাপ সরু কুচোনো লাও
  2. ১ লিটার দুধ
  3. ২ টো তেজপাতা
  4. ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
  5. ১/৪ কাপ চিনি
  6. ২ টেবিল চামচ ঘি
  7. ১২-১৪ টা কিশমিশ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    দুধের মধ্যে চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়ে ১/২ লিটার করে নিতে হবে

  2. 2

    কড়াইয়ে ঘি গরম করে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কুচোনো লাও দিয়ে নেড়েচেড়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।এবার ভাজা লাওয়ের মধ্যে চিনি দিয়ে জ্বাল দেওয়া দুধটা ঢেলে দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে মাঝারি আঁচে ফোটাতে হবে।অনবরত নেড়ে যেতে হবে যেন তলায় ধরে না যায়

  3. 3

    ফুটে উঠে ক্ষীর ক্ষীর হলে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আবার নেড়েচেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ঢিমি আঁচে ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।এবার একটা বাটিতে ঢেলে উপরে কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে লাওয়ের পায়েস

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
SOMA ADHIKARY
SOMA ADHIKARY @cook_25386916
দমদম, কলকাতা ৭০০০৯০
এক গৃহবধূ।নিজে খেতে খুব একটা ভালোবাসিনা।কিন্তু নতুন নতুন রান্না করেসবাইকে খাওয়ানোর পরে তাদের মুখের হাসিটা দেখতে খুব ভালোবাসি।
আরও পড়ুন

Similar Recipes