তারপরে ভালো করে ধুয়ে কোড়ানো হল।

এবারে কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দেওয়া হল।

তারপরে আস্তে আস্তে মূলো গুলো ছাড়া হল।

খানিকক্ষণ নাড়া-চারা করে চিংড়ী মাছ ভাজা, কাঁচালঙ্কা কুচি, নুন, চিনি, হলুদ মিশিয়ে ঢাকা দেওয়া হল।