এবার মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে পেষ্ট করে নিতে হবে।।।।

এবার কড়াইতে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে গাজর দিয়ে ভেজে নিয়ে সামান্য জল ছিটিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।।।। গাজর সেদ্ধ হয়ে এলে ও জল শুকিয়ে এলে পাত্রে ঢেলে রাখতে হবে।।।।

এবার কড়াইতে ১ কাপ সাদা তেল গরম করে পেরি পেরি সস ও গাজর দিয়ে পরিমাণ মতো নুন চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে স্পিরিং অনিয়ন দিয়ে অল্প অল্প করে ভাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।।।

কিছুক্ষণ পর গরম গরম পরিবেশন করুন পেরি পেরি ফ্রায়েড রাইস।।।।