সব কিছু আগে কেটে নিতে হবে।একটা পাত্রে ভিনিগার,সোয়াসস,দুটো চিলি সস আর জল দিয়ে মিশ্রন বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে ১ কাপ জল, ১/২ চামচ চিনি ও ১/২ চামচ নুন দিয়ে ফুটে উঠলে তাতে পনীরের টুকরো গুলো দিয়ে ২ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে একটা বাটিতে তুলে নিয়ে ১ চামচ কর্ণফ্লাওয়ার মেশাতে হবে।

একটা বাটিতে ময়দা, নুন ও ২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে পনীর গুলোর মধ্যে দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার প্যানে তেল গরম করে পনীর গুলো ভেজে নিতে হবে।

প্যানে এক চামচ তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজকলি কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে টমেটো ও পেঁয়াজ কুচি মেশাতে হবে।

তারপর ভিনিগারের মিশনটা আর কর্ণফ্লাওয়ার এর মিশ্রনটা মেশাতে হবে।

২ মিনিট বাদে ১ কাপ জল, পনীর,চিনি ও নুন মেশাতে হবে।

৫ মিনিট বাদে নামিয়ে পেয়াজকলি কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।