কড়াইতে তেল গরম করে আলু এবং ফুলকপি একটু লাল করে ভেজে নিতে হবে।

এবার মাছটা হলুদ,নুন এবং একটু ময়দা মাখিয়ে লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

কাঁচালঙ্কা,আলু,ফুলকপি, ধনেপাতা, মাছ ছাড়া সব উপকরণ গুলো একসঙ্গে একটু জল দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

কড়ায় জিরে ফোড়ন দিয়ে ফুলকপি এবং আলুগুলো সাইড করে রেখে তার মাঝখানে মশলা টা দিয়ে দিতে হবে।

এবার মাছ গুলো আর এককাপ জল মিশিয়ে, ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে।

পাঁচ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।