প্রথমে লাউ ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে।
মুশুড়ি ডাল ধুয়ে রাখতে হবে।

অন্য আর একটা কড়াতে ১ চামচ ঘি দিয়ে লাউ এর টুকরো গুলো দিয়ে ভালো ভাবে নাড়িয়ে নিয়ে তাতে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে,, কিছুক্ষন নাড়িয়ে ডালের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।

কিছুক্ষন পরে যখন দেখলাম মুশুড়ি ডাল ও লাউ সেদ্ধ হয়ে গেছে,, তখন নাবিয়ে নিয়ে অন্য একটা কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে বাকি ১ চামচ সরষের তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে,,আদা বাটা দিয়ে নাড়িয়ে জিরে গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে লাউ মেশানো ডাল ঢেলে দিতে হবে।