গরম তেলের উপর পাঁচফোড়ন দিয়ে বাটা মসলা দিয়ে ভালো করে কষে নিয়ে পরিমাণ মতো লবণ হলুদ জল দিয়ে সমস্ত ভাজা সবজি এবং বড়ি দিয়ে দিতে হবে।

একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে অল্প আঁচে 10 মিনিট জাল দিতে হবে। শেষে দুধ দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।