চিংড়ি মাছের মালাইকারি(chingri macher malaikari recipe in Bengali)

Moumita Biswas
Moumita Biswas @iammoumita

#GA4
#week19
এ বারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি prawn। আর বানিয়ে ফেলেছি চিংড়ি মাছের মালাইকারি।।

চিংড়ি মাছের মালাইকারি(chingri macher malaikari recipe in Bengali)

#GA4
#week19
এ বারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি prawn। আর বানিয়ে ফেলেছি চিংড়ি মাছের মালাইকারি।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩ জন
  1. ৪০০ গ্রাম গলদা চিংড়ি মাছ
  2. ১ টা ছোট নারকেল আর দুধ
  3. পরিমান মতোগোটা গরম মসলা
  4. ১ টা বড় পেঁয়াজ বাটা
  5. ১ চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো
  6. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. স্বাদমতো লবণ
  8. ২ টেবিল চামচ সাদা তেল
  9. ১/২ চা চামচ চিনি
  10. ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীবাঁশের কাঁঠি
  12. ১/২ চা চামচ আদা বাটা
  13. ৩ চা চামচ দই
  14. ১ চা চামচ ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলি কে কেটে বাঁশের কাঠি ঢুকিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    তার পরে লবণ হলুদ দিয়ে মাছ গুলি কে মাখিয়ে নিতে হবে।।

  3. 3

    তার পরে সাদা তেল এ মাছ গুলি কে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    তার পরে ওই তেল এ গরম মসলা ফোরন দিতে হবে।। তার পরে পেঁয়াজ ও আদা বাটা গুলি কে তেল এর উপরে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।।

  5. 5

    তার পরে লঙ্কা গুলো, হলুদ গুঁড়ো, লবণ, চিনি সব দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।।

  6. 6

    তার পরে ওর সাথে নারকেল আর দুধ দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।

  7. 7

    তার পরে ওই ঝোল এ মাছ গুলি ছেড়ে দিতে হবে।।

  8. 8

    তার পরে উপর থেকে গরম মসলা ও ঘী ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Moumita Biswas
Moumita Biswas @iammoumita

মন্তব্যগুলি (2)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Baah!!Darun hoyeche recipe ta tomar👍
Onobodyo presentation 🍒
Chaliye jao 🌹
Amar recipe gulo somay hole dekhe bhalo lagle like and comment dio🍎ar pochondo hole onusoron dio🍒

Similar Recipes