প্রথমে নারকোল দিয়ে পুর বানিয়ে নেবো, কড়াইয়ে নারকোল কোড়া ও গুড় দিয়ে নাড়তে থাকবো, এরমধ্যে গুড়ো দুধ দিয়ে নাড়তে হবে, আস্তে আস্তে পাক হয়ে কড়া ছেড়ে দেবে যখন,তখন নামিয়ে নিতে হবে।

এবার ব‍্যাটার গুলে নেবো।বাটিতে ময়দা,চালের গুড়ো ও জল দিয়ে ব‍্যাটার গুলে নিতে হবে, খুব মোটা বা পাতলা হবে না।

এবার নারকোল ছেই থেকে ছোট ছোট বলের আকারে নিয়ে চ‍্যাপটা করে প‍্যাড়ার মতো গড়ে নেবো।এবার কড়াইয়ে তেল বসিয়ে গরম হলে ব‍্যাটারে ডুবিয়ে কয়েক টি করে ভেজে নেবো, হালকা করে,খুব কড়া ভাজা হবে না।বেশি ভাজা হলে বড়া শক্ত হয়ে যাবে।

এবার প্লেটে ও বাটিতে ঢেলে একটু পেস্তা ও চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।