প্রথমে কড়াই গরম হওয়ার পর তিলকে শুকনো 2,3 মিনিটের মত ভেজে তুলে নিতে হবে।

একটি বাসনের মধ্যে ঘি মাখিয়ে তিলা আর গুড়ের মিশ্রণ ঢেলে দিতে হবে। একটি হাতা দিয়ে উপর থেকে সমান করে দিতে হবে। এবার তিলের বরফি সেট হওয়ার জন্য পনেরো-কুড়ি মিনিট রেখে দিতে হবে।