ক্যারোট ওয়ালনাট কেক (carrot walnut cake recipe in bengali)
#walnuts
আখরোট আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী একটি উপাদান। তার সাথে রয়েছে আরোও উপকারী দুটি উপাদান, গাজর ও খেজুর। এই কেকটি একবার অন্তত বানিয়ে দেখুন, দারুন লাগবে। এখানে যে পরিমাণ উপকরণ নিয়েছি তাই দিয়ে এইরকম সাইজের দুটি কেক তৈরি হয়েছে।
ক্যারোট ওয়ালনাট কেক (carrot walnut cake recipe in bengali)
#walnuts
আখরোট আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী একটি উপাদান। তার সাথে রয়েছে আরোও উপকারী দুটি উপাদান, গাজর ও খেজুর। এই কেকটি একবার অন্তত বানিয়ে দেখুন, দারুন লাগবে। এখানে যে পরিমাণ উপকরণ নিয়েছি তাই দিয়ে এইরকম সাইজের দুটি কেক তৈরি হয়েছে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ননস্টিকের প্যানে 1/2 কাপ চিনি মাঝারি আঁচে বসিয়ে দিন। চিনি গলতে শুরু করলে গ্যাস কমিয়ে দিন। মাঝে মাঝে প্যানটা নাড়িয়ে দিন। গলে গেলে 1/4 কাপ গরম জল সাবধানে ঢেলে দিন, ছিটকে আসতে পারে। তারপর বাদামি রঙ হলে গ্যাস বন্ধ করে 1 টেবিল চামচ মাখন মিশিয়ে অল্প ঠান্ডা হতে দিন।
- 2
ময়দা আর বেকিং পাউডার মিশিয়ে, চালুনি দিয়ে চেলে রেখে দিন একটি পাত্রে। বেকিং করার পাত্রে মাখন ব্রাশ করে শুকনো ময়দা ছড়িয়ে ডাস্টিং করে রাখুন।
- 3
গাজর গ্রেড করে নিন। খেজুরের দানা বের করে টুকরো করে নিন। আখরোট হাতের সাহায্যে ছোট টুকরো করে নিন। 2 টেবিল চামচ ময়দা ছড়িয়ে মিশিয়ে নিন।
- 4
1 কাপ চিনি গুঁড়ো করে নিন মিক্সিতে। ডিম আর সাদা তেল মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন মিক্সিতে। এবার গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন মিক্সিতে। ক্যারামেল সস যেটি বানানো ছিল সেটা দিয়ে দিন। ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে মিক্সিতে ফেটিয়ে নিন। ময়দাতে এই মিশ্রণ দিয়ে মেশান। গাজর, আখরোট ও খেজুর মেশান। দুধ প্রয়োজন মতো দিন। ব্যাটারটি ঘন হবে, একদমই পাতলা যেন না হয়। এবার বেকিং মোল্ডে ঢেলে দিন।
- 5
15 মিনিট আগে থেকে প্রেসার কুকার বা কড়াইতে 1 কাপ নুন দিন। স্ট্যান্ড বসিয়ে দিন। ঢেকে কম আঁচে প্রিহিট করে নিন। এবার কেকের পাত্র বসিয়ে কম আঁচে ঢেকে বেক করুন। 1 ঘন্টা পর থেকে ছুরি বা টূথপিক দিয়ে চেক করুন। পরিস্কার ছুরি বা টূথপিক বেরোলে কেক তৈরি। আমার প্রায় 1 & 1/2 ঘণ্টা সময় লেগেছে। তারপর প্রেসার কুকার বা কড়াই থেকে বের করে ওভাবে রেখে দিন 7-8 ঘন্টা। তারপর ডিমোল্ড করে কেটে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
ওয়ালনাট মার্বেল কেক (walnut marble cake recipe in bengali)
#walnuttwistsআখরোট বা ওয়াল নাট দেখতে অনেকটা আমাদের ব্রেইনের মত আর এটা সত্যিই আমাদের ব্রেনের জন্য খুবই উপকারী তাই আজ আমি বানালাম ওয়ালনাট মার্বেল কেক
-
অরেঞ্জ ড্রাই ফ্রুট কেক (orange dry fruit cake recipe in bengali)
#GA4 #Week26ORANGEকমলালেবুর রস দিয়ে তৈরি এই কেক স্বাদে এত দারুণ যে জিভে স্বাদ লেগে থাকবে। একবার বানালে আপনি বারবার বানাবেন। এখানে যে পরিমাণ দেওয়া আছে তাই দিয়ে আমার এরকম সাইজের দুটি কেক তৈরি হয়েছিল।
-
হোলহুইট ওয়ালনাট চকলেট কেক (Wholewheat walnut chocolate cake recipe in bengali)
#world chocolate dayচকলেট আমাদের সবার খুবই প্রিয়,,বিশেষত ছোটদের কাছে চকলেট দিয়ে বানানো যেকোন খাবার খুবই পছন্দের।তাই আজ ওয়ার্ল্ড চকলেট ডে উপলক্ষ্যে আটা ও আখরোট দিয়ে এই চকলেট কেক বানালাম।আটা ও আখরোট আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারি তাই এই কেক টি খুবই স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু।
-
ক্যারামেল ক্যারোট পুডিং(Caramel carrot pudding recipe in bengali
#c2#week2গাজর খুবই উপকারী একটি সব্জী। এভাবে পুডিং বানিয়ে দেখুন। একবার খেলে বার বার খেতে মন চাইবে। -
হোল হুইট ওয়ালনাট চকলেট কেক (Whole wheat walnut chocolate cake)
#GA4#Week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে দ্বিতীয় রেসিপির জন্য হুইট কেক বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি।
-
ওয়ালনাট টার্ট(এগ লেস) (walnut tart eggless recipe in Bengali)
#Walnutsটার্ট তৈরী করলাম আখরোট দিয়ে দারুণ হয়েছে ,সবাই বলল ,তোমরাও খেয়ে বলবে কেমন হয়েছে,
-
ওয়ালনাট পানবাহার শটস্ (Walnut paanbahar shots recipe in Bengali)
#walnutsওয়ালনাট খাওয়া শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী ।
-
গাজরের কেক (Vanilla flavoured Carrot Cake recipe in Bengali)
#GA4#Week3আমরা সবাই সাস্থ সচেতন। তাই আমরা সবাই চাই এমন কিছু একটি খাবার যেটা সবারই ভালো লাগবে আবার সাস্থের পক্ষে ও উপকারী হবে। তাই সব কথা মাথায় রেখে আমি গাজর কে বেছে নিয়েছি কেক টি তৈরি করার জন্য।
-
-
ক্যারট কেক
#ইন্ডিয়া ক্যারট বা গাজর কেক খুব সুস্বাদু ও উপকারী ।খুব সহজেই বাচ্চাদের একটি ভালো সব্জি খাওয়ানো যায় গাজর কেকের মাধ্যমে
-
ক্যারেট কেক(carrot cake recipe in Bengali)
এটা আমি আমার মায়ের কাছে শিখেছি। মায়ের হাজারো ভালো ভালো রান্নার মধ্যে ক্যারেট কেক আমার খুব ই প্রিয়।গাজরের প্রতি ভালোবাসা আমার চিরকালই একটু বেশি,সেই ভালোবাসা আরো বেড়ে যায় যখন এই কেক খাই।আজ সেই একই রকম ভালোবাসা খুঁজে পাই আমার ছেলের মধ্যে।
-
ড্রাই ফ্রুটস কেক (Dry fruits cake recipe in bengali)
#CookpadTurns4ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে কিছু বানাতে বলেছে দিদিরাতাই বানিয়ে ফেললাম ড্রাই ফ্রুটস কেকশীত কাল এসেগেছে তার উপর আবার ডিসেম্বর মাস পড়েছে তো কেক ই হয়ে যাকদেখতে যেমন ভালো হয়েছে। তমনি খেতেও ভালো হয়েছে।
-
ওয়ালনাট-ডেটস চকোকেক(walnut - dates choco cake recipe in Bengali)
#goldenapron3চা বা কফির সাথে এই এগলেস কেকের জুড়ি মেলা ভার। একদিকে ওয়ালনাট আমাদের ব্রেনের জন্য খুব ভালো আর ডেটস বা খেজুর এনে দেয় অনেকটা প্লাম কেকের ছোঁয়া।
-
হট মিল্ক কেক(hot milk cake recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি Asahi kasei India এর জন্য। হট মিল্ক কেক রেসিপি টি বেকিং রেসিপি আবার নো ওয়েল রেসিপিও কারণ এই কেকটি তৈরি করতে কোন অয়েলের ব্যবহার হয়নি।
-
ওয়ালনাট চকোলেট ময়েস্ট লাভা কেক (walnut chocolate moist lava cake recipe in Bengali)
#walnuts
-
ব্লুবেরি ওয়ালনাট কেক (Blueberry walnut cake recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaBaking recipe
-
ফ্রুট কেক (fruit cake recipe in bengali)
#GB4ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক খুব সহজেই তৈরি করে নিন। এখানে যে পরিমাণ দেওয়া আছে, তাই দিয়ে এরকম সাইজেস 2টি কেক তৈরি হবে। যে গ্লাসটি পরিমাপের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে তাতে 250 গ্রাম ময়দা ধরে। আমি লিচি ফ্রুট জুস ব্যবহার করেছি। আপনারা চাইলে ইচ্ছামত অরেঞ্জ, গ্রেপ, পাইন্যাপেল জুস দিতে পারেন। -
স্টিম মিনি কেক(steam mini cake recipe in Bengali)
#GA4#week8আমি এই সপ্তাহে স্টিম উপাদান টি বেছে নিয়েছি। আমরা সবসময় বেক করা কেক রান্নাটি খেয়েছি আজ আমি সকলের সাথে স্টিম করা কেক রান্নাটি সেয়ার করলাম
-
কেক বিস্কটি বা ড্ৰাই কেক (cake biscotti ba dry cake recipe in Bengali)
#ক্রিসমাস রেসিপিকেক বিস্কটি বা ড্ৰাই কেক শীতকালের একটি আদর্শ কেক l চা বা কফির সঙ্গে জাস্ট জমে যায় l
-
ক্যারোট কাপ কেক(Carrot cupcake recipe in bengali)
#FFW3এই বিশেষ দিনে আমি ক্যারোট কাপ কেক বানিয়ে ছি
-
ওয়ালনাট ক্যুকিজ (walnut cookies recipe in Bengali)
#walnutsএই ক্যুকিজ যেমন টেস্টি তেমন পুষ্টিকর, ছোট বড় সকলেরই প্রিয় খাবার।
-
জিগজ্যাগ মার্বেল কেক (Zigzag Marble Cake Recipe in Bengali)
#GA4#Week4কেক খেতে আমরা সকলেই কম বেশি ভালোবাসি। যখন ভ্যানিলা কেক বানাব না চকলেট কেক বানাব এরকম চিন্তার সম্মুখীন হতে হয় তখন এই কেকটি হলো আদর্শ যার এক কামড়ে টাকা ভ্যানিলা এবং চকলেটে দুটোরই স্বাদ পাওয়া যায়। আমি এবারের ধাঁধা থেকে বেকড শব্দ নিয়ে একটি কেকের রেসিপি দিলাম
-
চকলেট জেমস কেক (chocolate games cake recipe in Bengali)
#Baburchihut#প্রিয়রেসিপিচকলেট জেমসকে কেক বাড়িতে খুব সহজে বানিয়ে ফেলা যায় ।সামান্য ঘরোয়া উপাদান দিয়ে।
Bublai Chatterjee -
নলেন গুড়ের আটা কেক(Nolen Gurer Atta Cake recipe in bengali)
#CRক্রিসমাস/ বড়দিন স্পেশাল খেজুর গুড়ের আটা কেক।শীতকালের আদর্শ হল খেজুর গুড়,আর এই সময় কেক প্রায় সবাই ঘরে বানিয়ে থাকে।প্রথমবার খেজুর গুড় ও আটা দিয়ে এই কেক বানালাম।ময়দা ও চিনির বদলে এইরকম নলেন গুড় এর আটা দিয়ে বানানো কেক খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর। -
মার্বেল কেক(Marble cake recipe in Bengali)
#ব্রেকফাস্টআমরা সবাই কেক খুব পছন্দ করি এমনকি বাচ্ছারাও খুব পছন্দ করে | আর এই কেকটি দেখতেও সুন্দর হয়
-
-
আটা গাজরের কেক উইথ কমলা গাজরের গ্লেজ( atta gajorer cake recipe in Bengali
#GA4 #Week14থেকে আমি বেছে নিলাম আটা গাজর দিয়ে আটার কেক সাথে বাড়িতেই তৈরি করা কমলালেবু ও গাজর দিয়ে গ্লেজ ,বানিয়ে দেখুন ভালো লাগবে। -
চকলেট ফ্রুট কেক (chocolate fruit cake recipe in Bengali)
#Heartআসন্ন ভালবাসার দিনটিকে সামনে রেখে আমি আমার ভালবাসার মানুষদের ( ছেলে মেয়ে) জন্য আজ বানিয়েছি চকলেট ফ্রুট কেক। যা পেয়ে ওরা আনন্দ, খুশিতে বাড়িটা ভরিয়ে দিয়েছে।আর আমিও খুব আনন্দ পেয়েছি।বন্ধুরা আমার এই আনন্দ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম।
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি (17)