তন্দুরি পমফ্রেট(Tandoori Pomfret recipe in Bengali)

Subhra Sen Sarma
Subhra Sen Sarma @cook_26940124

তন্দুরি পমফ্রেট(Tandoori Pomfret recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

45 মিনিট
4,5 জন
  1. 7 পিসপমফ্রেট মাছ
  2. 2 টোপাতি লেবুর রস
  3. 100 গ্রামদই
  4. 3 চা চামচরোষ্ট করা বেসন
  5. 2 চা চামচকাশমিরি লঙ্কা গুঁড়ো
  6. 2 চা চামচলাল লঙ্কা গুঁড়ো
  7. 4 চা চামচমাখন
  8. 2 চা চামচআদা,রসুন বাটা
  9. 2 চা চামচতন্দুরি মশালা
  10. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  11. 2 চা চামচচাট মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45 মিনিট
  1. 1

    মাছ ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    সমস্ত মশলা হাতের কাছে গোছ করে নিতে হবে।

  3. 3

    প্রথম ম‍্যারিনেটের জন‍্য - মছে নুন,হলুদ,1চামচ আদা,রসুন পেষ্ট আর কাশ্মীরি লঙ্কা (রঙের জ‍ন‍্য),লেবুর রস দিয়ে ম‍্যরিনেট করে 15 মিনিট ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

  4. 4

    দ্বিতীয় ম‍্যরিনেটের জন‍্য- একটা বোলে,দই,লাল লঙ্কা গুরো তন্দুরি মশলা,নুন,রোষ্ট করা ব‍্যাসন,1চামচ আদা রসুন পেষ্ট,লেবুর রস নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    এই ফেটানো মশলা পাছের গায়ে ভালো করে মাখিয়ে আবার 15 মিনিট ফ্রিজে রাখতে হবে।

  6. 6

    এবার সাদা তেল গরম করে,15 মিনিট প‍্যান ফ্রাই করতে হবে।

  7. 7

    মাছ ফ্রাই হয়ে গেলে,মাছের গায়ে বাটার ব্রাশ করতে হবে।

  8. 8

    এবার পরিবেশন পাত্রে সাজিয়ে চাট মশলা ছরিয়ে শ‍্যালাটের সঙ্গে পরিবেশন করুণ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Subhra Sen Sarma
Subhra Sen Sarma @cook_26940124

Top Search in

Similar Recipes