পমফ্রেট তন্দুরি (pomfret tandoori recipe in Bengali)

Rina Das
Rina Das @cook_17348736

#GA4
প্রথম- সপ্তাহ
golden apron 4 থেকে আমি পাঞ্জাব রাজ্যের একটি রেসিপি তুলে ধরলাম। তন্দুরি মানেই পাঞ্জাবের কথা মনে পরে সেই পোড়া পোড়া খাবার আজ সবার মনকে জয় করে নিয়েছে।

পমফ্রেট তন্দুরি (pomfret tandoori recipe in Bengali)

#GA4
প্রথম- সপ্তাহ
golden apron 4 থেকে আমি পাঞ্জাব রাজ্যের একটি রেসিপি তুলে ধরলাম। তন্দুরি মানেই পাঞ্জাবের কথা মনে পরে সেই পোড়া পোড়া খাবার আজ সবার মনকে জয় করে নিয়েছে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15-20 মিনিট
2 জনের জন্য
  1. 2 টোপমফ্রেট মাছ
  2. 2টেবিল চামচ শুকনো টকদই
  3. 1টেবিল চামচ তন্দুরী মসলা
  4. 1/4 চা চামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  5. 1/2 চামচআদা বাটা
  6. 1/2 চা চামচরসুন বাটা
  7. 1.1/2 টেবিল চামচ ভাজা ছোলা গুঁড়ো
  8. 1/2 চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো
  9. 1/2 চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
  10. স্বাদ মতনুন
  11. 1/2 চা চামচহলুদ
  12. 1টেবিল চামচ বাটার
  13. 1টেবিল চামচ লেবুর রস

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15-20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছকে পরিস্কার করে ধুয়ে মাছের গায়ে উপর থেকে কেটে দিলাম আর নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে রাখলাম।

  2. 2

    সব উপকরণ একসাথে করে নিলাম।

  3. 3

    মশলা গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিলাম

  4. 4

    এবার 15 মিনিট পর মশলা খুব ভালো করে মাখিয়ে নিলাম এবং 30 মিনিট ঢেকে রেখে দিলাম রেখে দিলাম।

  5. 5

    এবারে ব্যাকিং ট্রেতে বাটার লাগিয়ে নিয়ে তাতে রেখে মাক্রোঁআভেনে 180° প্রিহিট করে 10 মিনিট কুক করে নিয়ে উল্টে দিয়ে উপর থেকে আরো একটু বাটার লাগিয়ে 5 -6 মিনিট করে নিলাম।যদি মনে হয় আরো এ পোড়া পোড়া করবেন তাহলে অরো 3-4 মিনিট রাখতে পারেন সেটা নিজের ইচ্ছা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rina Das
Rina Das @cook_17348736

Similar Recipes