প্রথমে ময়দাতে পার্সলে,নুন,চিনি,ইতালিয়ান সিজনিং,তেল,বেকিং পাউডার,বেকিং সোডা,দই,অরিগানো সব দিয়ে মেখে নিতে হবে

এবারে একটা বাটিতে বাটার গলিয়ে তাতে বেশি করে রসুনকুচি,ধনেপাতা,পার্সলে দিয়ে মিশিয়ে রাখতে হবে

তারপর কড়াইতে একটু বাটার গরম করে রসুনকুচি দিয়ে একটু ভেজে তাতে ময়দা দিয়ে ভেজে দুধ দিয়ে ভালো করে সব মিশিয়ে ওপরে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে হোয়াইট সস বানাতে হবে

এবারে ময়দার লেচি কেটে রুটির মতো বেলে মাঝে বাটার রসুনকুচি দিয়ে একপাশে হোয়াইট সস দিয়ে তার উপর চিকেনের পুর দিয়ে মুখটা ভালো করে মুড়ে ওপরে ছুরি দিয়ে একটু করে 3-4 জায়গায় একটু করে কেটে নিতে হবে যাতে শুধু ওপর অংশটাই কাটে নিচের অংশটা কিন্তু কাটলে হবে না

এবারে কড়াইতে একটু বেশি পরিমানে নুন গরম করে তার উপর একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপর একটা থালাতে তৈরী করে রাখা ব্রেডটা দিয়ে ওপরে ঢাকা দিয়ে কম আঁচে 30-35 মিনিট রেখে গ্যাস অফ করে আরো কিছুক্ষন রেখে নামিয়ে নিতে হবে