আমের চাটনি(Mango Chatni recipe in bengali)

sarmisthamisti
sarmisthamisti @cook_20625603

#তেঁতো/টক
গরমের দিনে দুপুর আহারের শেষ পাতে চাই ই চাই |

আমের চাটনি(Mango Chatni recipe in bengali)

#তেঁতো/টক
গরমের দিনে দুপুর আহারের শেষ পাতে চাই ই চাই |

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15মিনিট
4-5জন
  1. 1টি গোটা কাঁচা আম
  2. 1টেবিল চামচ রিফাইন্ড তেল
  3. 1/2 চা চামচপাঁচফোড়ন
  4. 1টি তেজপাতা
  5. 1টি শুকনোলঙ্কা
  6. 1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  7. 1/4 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  8. 1/2 চা চামচনুন
  9. স্বাদ অনুযায়ী চিনি
  10. প্রয়োজন অনুযায়ী জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কাঁচা আম ফালি করে কেটে নিয়ে জলে ধুয়ে নিন |

  2. 2

    কড়াতে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন, শুকনোলঙ্কা, তেজপাতা ফোড়ন দিন | আম দিয়ে দিন |হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, চিনি দিয়ে নেড়ে পরিমান মতো জল ঢেলে দিন | চিনির পরিমাণটা আপনারা নিজেদের মতো দিন কে কতটা টক বা টক-মিষ্টি খেতে চাইছেন তার উপর নির্ভর করে |

  3. 3

    আম সিদ্ধ হয়ে এলে চাটনির ঝোল এর পরিমাণ কতটা পাতলা বা ঘন রাখতে চান সেই বুঝে ফুটিয়ে নামিয়ে ফেলুন | তাহলেই রেডি আমের চাটনি |গরমের দিনে আমের এই টক অত্যন্ত আরামদায়ক |

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
sarmisthamisti
sarmisthamisti @cook_20625603

Similar Recipes