এবারে একটি কড়াইতে পরিমান মত সর্ষে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু সোনালী রঙের এলে রসুন কুচি দিয়ে একটু নেড়ে আগে থেকে জল ঝরিয়ে রাখা চিংড়ি দিয়ে স্বাদ মত নুন, হলুদ, লঙ্কার গুড়ো দিয়ে ভালো করে ভেঁজে নিতে হবে। ভালো করে ভাঁজা হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে বেটে নিতে হবে।

এবারে ওই ময়দার ছোট ছোট লেচির মধ্যে এক চামচ করে ওই চিংড়ি বাটা দিয়ে হাল্কা হাতে বেলে নিতে হবে। সব গুলো বেলা হলে কড়াইতে পরিমান মত তেল গরম করে একটি একটি করে সব গুলো ভেঁজে গরম গরম পরিবেশ করা যাবে দারুন টেস্টি "প্রণ কচুরি"।