প্রথমে ব্রেড কোপ্তা বানানোর জন্য ব্রেড গুলির সাইড গুলি কেটে ছোট ছোট টুকরো করে মিক্সিতে দিয়ে গুড়ো করে তারপর একটা পাত্রে ঢেলে তার সাথে অল্প নারকেল কোরা, কাজু টুকরো,কর্ণফ্লাওয়ার,অল্প নুন,অল্প জিরে গুড়ো ও অল্প জল দিয়ে মেখে গোল গোল করে কোপ্তার আকারে গড়ে সাদা তেল দিয়ে ডীপ ফ্রাই করে নিলেই রেডি হয়ে গেল ব্রেড কোপ্তা।

এরপর মালাইকারির জন্য আবার কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে তাতে গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে একে একে পেয়াজ বাটা,আদা রসুন বাটা,হলুদ গুড়ো,জীরে গুড়ো,পরিমান মত নুন,চিনি ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুড়ো,কাজু বাটা,পোস্ত বাটা ও চারমগজ বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে টমেটো সস দিয়ে আবারও নেড়েচেড়ে নারকেলের দুধ ও অল্প জল দিয়ে একটু ফুটতে দিতে হবে তারপর ভেজে রাখা ব্রেড কোপ্তা গুলো ও আরেকটু জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে তারপর যখন গ্রেভির মতো হয়ে যাবে তখন ঘি মালাইকারি মসলা ধনেপাতা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নারকেল কোরা দিতে হবে