প্রথমে কড়াইয়ে বাটার গরম করে পনির গুলো দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে

এরপর পনির গুলো মিক্সিতে দিয়ে কিমার মত করে নিতে হবে।তারপর কড়াইয়ে অল্প সাদা তেল ও বাটার দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল লাল করে ভেজে তা রপর আদা রসুন বাটা,জীরে ধনে গুড়ো,হলুদ গুড়ো,কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো,লঙ্কা কুচি,পরিমান মত নুন ও গোলমরিচ গুড়ো,টমেটো সস দিয়ে নাড়াচাড়া করে পনির কিমা গুলো দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে ধনেপাতা কুচি,চাটমসলা ও কাসুরিমেথি দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে নিলেই রেডি

এরপর পনির কিমা ফ্রাই ঠান্ডা হলেই স্যালাড ও পনির কিমা ফ্রাই সহযোগে বাটার ফ্লাই গড়ে নিলেই রেডি পনির কিমা বাটারফ্লাই