প্রথমে সেদ্ধ করা সোয়াবিন,সেদ্ধ করা আলু,ডিম,বেসন,লবণ,চিনি, গোলমরিচ একসাথে মেখে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল গরম হলে বলের আকারে ভেজে নিতে হবে।

এখন ঐ তেলে ফোরনের মশলাগুলো দিয়ে প্রথমে আদা, রসুন, লঙ্কা বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে তাতে টমাটো বাটা দিয়ে লঙ্কা গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো,হলুদ,লবণ, চিনি দিয়ে আঁচ সিমে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।