প্রথমে একটি পাত্রে বেসন নিতে হবে। এরপর গাজর গ্ৰেট করে নিতে হবে।পেঁয়াজ,টমেটো,লঙ্কা ধনেপাতা সব ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে।

এবার দুটি ডিম ফাটিয়ে দিতে হবে। সব একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। আর স্বাদ মতো নুন ও চাট মশলা দিতে হবে।
এবং তাতে সামান্য জল দিয়ে ব্যাটারটা একটু পাতলা করে নিতে হবে।

এরপর প্যানে তেল দিয়ে,তেল ভালোভাবে গরম হলে,তাতে ব্যাটার দিয়ে হাতা দিয়ে একটু গোল করে দিয়ে লো ফ্লেমে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে তুলে নিতে হবে। সবগুলো একইভাবে ভেজে তুলে নিতে হবে।