#GA4#week26

#দুধ রেসিপি যেমন খেতে দারুন, তেমনি দেখতে দারুন - ক্ষীর কমলা না খেয়ে থাকলে একবার অন্তত ট্রাই করে দেখার মতো। মা খুব ভালো বানায় আর এটা আমার মায়ের থেকে শেখা রেসিপি। যদিও আমি এটা শীত কালেই বানাই কারন তখন বাজারে খুব ফ্রেশ কমলা লেবু পাওয়া যায়। তবে এই রেসিপি শুধু শীত কালেই বানাতে হবে এমন কোনো কথা নেই, বাজারে ভালো কমলা লেবু পেলেই বানিয়ে ফেলা যায়।

#প্রটিনজাতিরখাবার#রসনাতৃপ্তিরুই মাছের উপকারিতা-রুই মাছে প্রচুর পরিমাণ প্রটিন, আয়রন,ক্যালরি কমভিটামিন, পুষ্টিগুণ প্রচুর ইত্যাদি ,

#লাঞ্চ রেসিপিরুই মাছের ঝোল , এটা হয়তো সব বাঙালি বাড়িতে হয়েই থাকে । কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ আর ভাত এইতো হলো আমাদের প্রিয় খাবার । বাজারে মাছ কিনতে গেলে রুই মাছটাই আমাদের চোখে প্রথমে ধরা পরে । বাজার থেকে যখনই কোনো রুই মাছ আনা হয় প্রথমেই মনে আসে মাছের ঝোলের কথা । আলু দিয়ে বা যেকোনো সবজি দিয়ে আসলে আমরা সবাই রুই মাছ খেতে খুব ভালোবাসি । এটা অবশ্যই ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হয় । শাকের মধ্যে পুঁই আর মাছের মধ্যে রুই। এখান থেকেই বোঝা যায় যে মাছ হিসাবে রুই মাছ কতটা গুরুত্বপূর্ণ ও শাক হিসেবে পুঁইশাক কতটা উচ্চমানের । নিয়মিত খান পুঁই শাক, অসুখ বিসুখ ধারেকাছে ঘেঁষবে না । আমার এই রেসিপিটি একটি অন্য ধরণের , তাহলে আসুন জেনে নেই কিভাবে রুই মাছের ঝোল রান্না করবেন ।

শীতকালে প্রত্যেক বাঙ্গালী বাড়িতে এই রান্নাটি অন্তত একবার তো হয়ই।সবাই যে যার নিজের পদ্ধতিতে বানিয়ে থাকেন আর সকলেই নিশ্চয় খুব ভালো বানান।আমার বাড়িতে এটা যেভাবে বানানো হয় সেই রেসিপি সকলের সঙ্গে শেয়ার করলাম।

#ebook2বাংলার নববর্ষ রেসিপিনতুন বছরে মাছের কিছু রান্না করা যাক

#Silpi

#আমারপ্রথমরেসেপি#fish#sups

#পূজা2020বাঙালির মাছ ছাড়া এক দিন ও চলে নাদূর্গা পূজো মত বড় উৎসবে ,ঘরে, ঘরে মাছের নানা পদ দেখে মুগ্ধ হয়ে যাই আমরামাছের অনেক উপকারিতা ও আছে ,

#ফেব্রুয়ারি২#মুড়িঘন্ট

#lsআমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।নদীয়া,chakda

#ebook2#মাছের রেসিপি লেবুর স্বাদে রুই মাছ খেতে যেমন সুন্দর লাগে দেখতেও তেমন ই লাগে।

#গ্রীষ্মকালের রেসিপি

#KRC6#week6

এই রেসিপি টা আমি আমার শাশুড়ি মায়ের কাছে শিখেছি ।আমরা বাজার থেকে অনেক সময় অনেক টা মাছ নিয়ে আসি কিন্তু কখনো কখনো সেটা এক দু দিনে খেয়ে শেষ করতে পারি না আবার ফ্রিজে বেশি দিন মাছ থাকলে সেটা খেতে ও ভালো লাগে না তখন এই রেসিপি টা বানাতে পারেন ।আমার বাড়িতে এই রেসিপি টা অনেক বার বানানো হয়েছে ।

খুব সাধারন গরম ভাতে বেশ ভালো লাগে।

#প্রিয়জন রেসিপি

#ফেব্রুয়ারি২

#মা রেসিপি

#ফেব্রুয়ারি২

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরকালিয়াগরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন অসাধারণ এই রেসিপি টি।

পেয়াঁজ, রসুন ছাড়াও এই ভাবে রান্না করলে ও খুব ভালো লাগবে।

#স্পাইসি

#রোজকারসব্জী#টমেটো#Week2টমেটো দিয়ে মাছের ঝোল আমাদের বাড়িতে সবাই খুব ভালোবাসে

#GA4#Week18

#snআমি ১লা বৈশাখ উপলক্ষে দই দিয়ে রুই মাছের কালিয়া করেছি।এটা খুব সহজেই হয়ে যায়।আর এটা ভাত, পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবার সাথেই খাওয়া যায়।

#মাছের রেসিপি আমার নানিমা আমার আব্বুর জন্য এই রেসিপি করতো। এটা আমার খুব পছন্দের একটা রান্না।খুব কম সময়ে কম উপকরণে করে ফেলা যায়।

#lockdown recipe

#amish/niramish#samantabarnali

#পূজা2020বাচা মাছের স্বাদ অতুলনীয় আর উপকারিতার গুন ও অনেক