গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে গরম হলে ওর মধ্যে ঘি দিয়ে গ্রেট করা লাউ টা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। এবার দুধ টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে আর ওর মধ্যে একটা চাপা দিয়ে কিছু খন হতে দিতে হবে। তত খনে কাজু কিসমিস আখরোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে ।

এবার চাপা খুলে দুধ টা শুকিয়ে এলে ওর মধ্যে চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে আর গ্রেটেড খোয়া দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। খোয়া টা দিলে একটু ক্রিমভাব আসে। এবার ড্রাই ফ্রুট্স দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে আরো ৩ মিনিট এর মতো। সব শেষে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

আমার তৈরি হয়ে গেছে"দুধি হালুয়া"।এবার একটা প্লেটে ঢেলে হার্ট সেপ বানিয়ে আর উপর থেকে চেরির টুকরো আর কিছু ড্রাইফ্রুটস দিয়ে সাজিয়ে দিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি।