পেঁপে দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল (papaya chicken curry recipe in Bengali)

Riya Samadder
Riya Samadder @cook_20259284

#Week23
#GA4
আমি পাপায়া ধাঁধা টি বেছে নিয়েছি।
বাঙালিয়ানা খাবার পেঁপে দিয়ে মাংসর ঝোল এর স্বাদ অপূর্ব হোয়ে।

পেঁপে দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল (papaya chicken curry recipe in Bengali)

#Week23
#GA4
আমি পাপায়া ধাঁধা টি বেছে নিয়েছি।
বাঙালিয়ানা খাবার পেঁপে দিয়ে মাংসর ঝোল এর স্বাদ অপূর্ব হোয়ে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 500 গ্রামচিকেন
  2. 1/2পেঁপে বড়ো করে কাটা
  3. 5 টিআলু(খোসা ছাড়ানো) কাটা
  4. 3 টিপিয়াজ কুচি
  5. 1/2কাটা টমেটো
  6. 2 চা চামচআদা বাটা
  7. 1 চা চামচরসুন বাটা
  8. 5-6 চা চামচনারকেল কোরা
  9. 1/4 কাপটক দই
  10. 1/4 চা চামচগরম মসলা গুঁড়া
  11. 1 চা চামচভাজা ধনে গুঁডো
  12. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  13. 2 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  14. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  15. 2 টিতেজপাতা
  16. স্বাদমতোলবণ
  17. প্রয়োজন মতোতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে তারমধ্যে নুন, সামান্য চিনি, আদা-রসুন ও টক দই দিয়ে ভাল করে ম্যারিনেট করে 30 মিনিট পর্যন্ত ঢেকে রেখে দিন।

  2. 2

    30 মিনিট পর করাইয়ের মধ্যে পিয়াজ তেজপাতা গোটা মশলা ফোড়ন দিয়ে আলু এবং পেঁপে নুন হলুদ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন এবার মাখানো চিকেন দিয়ে কষিয়ে নিন।জীবের তারই মধ্যে লঙ্কা গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো আর জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো মসলা মাখানো জলের মধ্যে গুলে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ কষানোর পর টমেটো এবং নারকেল কোরা দিয়ে ঢেকে রেখে দিন।

  3. 3

    চিকেন সিদ্ধ হওয়ার পর জল দিয়ে ফুঁটিয়ে একটু মাখা মাখা করে শেষে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন পরিবেশন করুন গরম গরম পেঁপে দিয়ে মুরগির ঝোল।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Riya Samadder
Riya Samadder @cook_20259284
রান্না করতে ভালো বাসি
আরও পড়ুন

Similar Recipes