প্রথম পাবদা মাছ গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মেখে রাখতে হবে ।

কাজু বাদাম কাচালংকা ও পোস্ত মিক্সি তে পেস্ট করে নিতে হবে ।

এবার করাতে তেল দিয়ে এলাচ ফোরন দিয়ে কাজু পোস্ত ও কাচালংকা পেস্ট দিয়ে কষতে দিতে হবে।

এবার তাতে নুন হলুদ ও অল্প জল দিয়ে যখন তেল বেরোতে শুরু করবে তাতে কাচা পাবদা মাছ দিয়ে ঢেকে গ্যাস কমিয়ে কষতে হবে।

এবার মাখামাখা হয়ে গেলে ওপরে একটি কাচালংকা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন পোস্ত কাজু পাবদা।