কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা এলাচ দারচিনি ফোড়ন দিতে হবে

এবার মিশ্রণ টি কড়াইতে দিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে একে একে টমেটো ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে সেদ্ধ করা মোচা আলু ছোলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে নুন চিনি হলুদ গুড়ো লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে নামিয়ে ঘী দিয়ে ইচ্ছে মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন মোচা ঘন্ট।