গ্যাস অন করে তাতে কড়াই তে মসৃণ মিশ্র ন টা ঢেলে দিয়ে নারতে শুরু করতে হবে ।

আস্তে আস্তে তরল হয়ে পাক হতে থাকবে ।

ধীরে ধীরে কড়াই ছাড়তে শুরু করবে ।

যত জল শুকনো হবে তত পাক সফ্ট হবে ।

শুকিয়ে আসছে দেখে নামিয়ে ফেলতে হবে গরম অবস্থায় ।

হাতে ঘি লাগিয়ে ছোটো ছোটো বল বানিয়ে সন্দেশ তৈরী করে রাখতে হবে ।