প্রথমে ছানা টা মিক্সী তে একটু বেটে নিয়েছি। এতে ছানা টা নরম হয়ে যায়।

তারপর গ্যাসে একটা ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে ঘি দিয়ে ওই ছানা টা দিয়ে নেড়ে নিয়েছি।

এবার একে একে অন্য সব উপকরণ গুলো দিয়ে ভালো করে নাড়তে থেকেছি যতক্ষণ না ওই মিশ্রণ টা একটু শুকিয়ে আসে।

এবার ওই মিশ্রণ টা শুকিয়ে আসতেই একটা পাত্রে ঢেলে নিয়েছি আর ঠান্ডা হতে দিয়েছি।

এবার ওই মিশ্রণ টা ঠান্ডা হতেই হাতে করে ভালো ভাবে মেখে নিয়েছি।

তারপর ওই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট লেচি করে নিয়ে হাতের সাহায্যে সন্দেশের আকারে গড়ে নিয়েছি আর মাঝখান টা আঙ্গুল দিয়ে গর্ত করে নিয়েছি।

এবার ওই গর্তের মধ্যে নলেন গুড় অল্প অল্প করে দিয়ে দিয়েছি। এই অবস্থা এ ১৫ মিনিট মত ফ্রিজে রেখে দিয়েছি।

১৫ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বার করে দেখলাম সন্দেশ একদম রেডি পরিবেশনের জন্য।