ছানা জাঁক দিয়ে নিতে হবে। তারপর ভালো করে হাতে মেরে নিয়ে মোলাম করে নিয়ে ময়দা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ছোটো ছোটো বল করে নিতে হবে

দুধ ফুটতে দিতে হবে। অর্ধেক দুধ ঘন করে নিয়ে রাখতে হবে। অর্ধেক দুধে চিনি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। ছোটো ছোটো বল গুলো দিয়ে পনেরো মিনিট ফোটাতে হবে। এবার গুড় দিয়ে খানিক্ষণ ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।