2 চা চামচ মত আটা সরিয়ে নিয়ে বাকি আটায় সামান্য লবণ দিয়ে এবং পরিমাণমতো জল দিয়ে ভালো করে একটি নরম ডো মেখে নিতে হবে

এইবার একটি বেল না চাকতি সাহায্যে কিছুটা শুকনো আটা ছড়িয়ে একটি লেচি নিয়ে সেটা রুটির আকারে গোল করে বেলে নিতে হবে। এইভাবে সবকটা লেচি বেলে নিতে হবে

এইবার তাওয়া নামিয়ে নিয়ে একটি রুটি ছাকনার মধ্যে একটি একটি করে রুটি দিয়ে আঁচের ওপর রেখে রুটিটা ভালো করে ফোলা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। এবার দুই পিঠ আঁচে ভাল করে শেকে নিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি গরম গরম আটার রুটি