পেস্তা ২ ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে,, যাতে খোসা টা সহজে ছাড়িয়ে ফেলা যায়। এবারে পেস্তা,, কাজুবাদাম,, সেমই,, চিনি ও তুলসী পাতা সবকিছু দুধের সাথে মিশিয়ে ফোটাতে হবে।

কিছুক্ষন পরে দুধ টা একটু ঘন হলে আর সেমই গুলো ফুলে বড়ো হয়ে গেলে গ্যাস নিবিয়ে দিতে হবে। দুধ একদম ঠান্ডা হয়ে গেলে,,সেমই,,কাজুবাদাম ও তুলসী পাতা ও একটু দুধ মিক্সারে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে,, পরে বাকি দুধের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

আঙ্গুর গুলো মিক্সারে দিয়ে জুস বানিয়ে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে,, কোন জল মেশানো যাবে না,, একটু ঘন মতো হবে। এবারে ক্রাশড্ আঙ্গুর ঘন দুধের সাথে মিশিয়ে ও এই সময়ে কিসমিস গুলো মিশিয়ে দিতে হবে এবং ডিপ্ ফ্রীজে ২৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।