প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো কে ১/২ চামচ নুন ও ১/২ চামচ হলুদ গুরা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

তারপর করাই তে ৩-৪ চামচ তেল দিয়ে ওর মধ্যে চিংড়ি মাছ গুলো কে হালকা ভাবে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে টমেটো পিউরি ও ১ চামচ নুন ও পস্তো বাটা এবং সমস্ত গুরা মশলা গুলো কে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ফেটানো টক দই দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে পরিমান মত জল দিতে হবে।

তারপর একটু ফুটলে ওর মধ্যে কাঁচা লঙ্কা ও ভাজা চিংড়ি মাছ গুলো কে দিয়ে ঢেকে ৫-১০ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে এবং ঘনো হয়ে আসলে ওর ওপর গরম মশলা গুরা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে এবং তৈরি হয়ে যাবে দই চিংড়ি।