আঙ্গুরের আঙ্গুরের একটা স্মুথ পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে

ছানর সাথে ১/২ চা চামচ ঘি মাখিয়ে হাত দিয়ে একটু মোথে নিতে হবে

এবার কড়াইতে ছানা, নেসলে মিল্ক মেইড আর আঙ্গুরের পেস্ট__(আমন্ড কাজু ও পেস্তা কুচি) দিয়ে মিডিয়াম আচে প্রায় ১৫-২০ মিনিট অনবরত নেড়ে যেতে হবে_যতক্ষণ পর্যন্ত না একটা মন্ড তৈরি হয়ে কড়াই থেকে উঠে আসে

এবার মন্ড ঠান্ডা করে একটা থালায় ঘি মাখিয়ে মন্ড টা হাত দিয়ে একটু ছড়িয়ে সেট করে ফ্রিজে ১-২ ঘন্টা রেখে দিতে হবে

ভালোমতো সেট হয়ে গেলে ফ্রিজ থেকে বার করে ডায়াসের সাহায্যে একটা সেফ করে চেরি ফল দিয়ে গার্নিশিং করে পরিবেশন করতে হবে।