কাজু পটল (kaju potol recipe in bengali)

Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7

#দোলের
এটি একটি নিরামিষ রান্না দোলের দিন আমিষ নিরামিষ সবরকম রান্নাই বাড়িতে করি আর এটি খেতেও সুস্বাদু ভাত লুচি সব কিছুর সাথে খেতে দারুণ লাগে ।

কাজু পটল (kaju potol recipe in bengali)

#দোলের
এটি একটি নিরামিষ রান্না দোলের দিন আমিষ নিরামিষ সবরকম রান্নাই বাড়িতে করি আর এটি খেতেও সুস্বাদু ভাত লুচি সব কিছুর সাথে খেতে দারুণ লাগে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
3 জন
  1. 500 গ্রামপটল
  2. 1 টা মাঝারি আলু
  3. 1টেবিল চামচ আদা বাটা
  4. 1 টাটমেটোর কুচি
  5. 3 টাকাঁচা লঙ্কা
  6. 1/2 কাপকাজু বাদাম বাটা
  7. 1/4 চা চামচপাঁচফোড়ন
  8. 1 চা চামচধনে গুঁড়ো
  9. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  10. 1/2 চা চামচকাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  11. 1/2 চা চামচগরম মশলার গুঁড়ো
  12. 1টেবিল চামচ ঘি
  13. 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  14. স্বাদ মত নুন ও চিনি
  15. পরিমাণ মততেল
  16. প্রয়োজন মতোজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে পটল আলু এইভাবে কেটে নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে তারপর কড়াইয়ে তেল গরম হলে ভেজে নিতে হবে ।

  2. 2

    এরপর ঐ তেলেই পাঁচফোড়ন চিনি দিতে হবে চিনি লাল হলে আদা বাটা টমেটো কুচি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নাড়তে হবে তারপর বাকি মশলা দিয়ে কষতে হবে ।

  3. 3

    এবার কাজু বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ভাজা আলু পটল দিয়ে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে ।

  4. 4

    সিদ্ধ হলে ঘি গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে তাহলেই তৈরি কাজু পটল ।

  5. 5

    এবার গরম গরম পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7
রান্না করতে আমি ভালোবাসি রান্না করে সবাইকে খাওয়াতে আমার ভালো লাগে রান্না আমাকে খুশি দেয় আর রান্নার প্রতি ভালোবাসা সব আমার মেয়ের জন্য ও নানারকমের খাবার খেতে ভালো বাসে তাই ওর জন্য নানান খাবার বানাতে বানাতে রান্নার প্রতি আগ্রহ টা যেন আর দ্বিগুন বেড়ে গেছে 💕💖😊
আরও পড়ুন

Similar Recipes