কড়াইতে গুড় আর জল দিয়ে বসিয়ে দিতে হবে।

আচ মিডিয়াম রাখতে হবে।

মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে।

গুড় টা ঠিকমতো হয়েছে কিনা তা দেখার একটা উপায় আছে ।
একটা বাটিতে এক কাপ মতো জল নিয়ে,তাতে ঐ গুড় টা একটু দিতে হবে। যদি সংগে সংগে কট কটে হয়ে যায়, তাইলে বুঝতে হবে গুড় টা একদম রেডি।

এবার খুব তাড়াতাড়ি করতে হবে, মুড়ি টা দিয়ে গুড়ের সাথে মাখাতে হবে।এই সময় আঁচ টা একদম সিম এ রাখতে হবে।

মুড়ি টা গুড়ের সাথে মাখা হলে কড়াই টা নামিয়ে নিতে হবে।

হাতে তেল মেখে গড়ম গড়ম মোয়া বানাতে হবে।

মোয়া গুলো একটু খুলে আসে,তাতে চিন্তা র কারন নেই, আবার ধরে ধরে গোল করে পাকাতে হবে।